| 化学名： | 磷酸氢二钾 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 分子式： | K2HPO4，K2HPO4· 3H2O | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 分子量： | 无水物：174.18；三水物：228.18 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CAS: | 无水物：7758-11-4；三水物：16788-57-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 性能： | 无色或白色正方晶体颗粒，易潮解，呈碱性，不溶于乙醇，1﹪水溶液的PH值约为9。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 用途： | 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、增效剂。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 包装： | 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 贮存与运输： | 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 质量指标： |
|
食品级三水/无水磷酸氢二钾生产厂家